可能是史上最帅的米其林三星主厨。
在得到了米其林三星荣誉的瞬间 失去了对工作的热情 抛下工作去做了钓鱼佬。
因为他觉得要得到那些根本不懂美食的评委的认可 是奇耻大辱。
之所以之后还是名满天下 是因为两件事。
1 他有一个做摄影师的好朋友 Bob Carlos clarke, 给他拍了一系列照片。在90年代 让他成为了摇滚巨星般的存在。
2 他有一个弟子叫做狗蛋Gordon Ramsay. 后来拍摄了个节目叫地狱厨房，在节目里因为他和蔼的性格而名满天下。而白叔是曾经让狗蛋偷偷流泪的人，虽然他自己一直在否认。
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